A vida não é sopa, mas pode ser

Com a chegada do inverno, uma boa pedida é tomar sopa. Eu sempre detestei esse prato. Talvez seja um trauma de infância,  porque minha avó sempre nos obrigava a tomar. Na casa dela, o jantar era composto de sopa, refeição principal e sobremesa. Por isso, para chegar ao que eu gostava de comer, não tinha atalho. Ela dizia que primeiro era preciso começar pela sopa. Eu empurrava aquele prato cheio só para chegar no arroz, feijão e bife.
De lá para cá, perdi o costume de tomar sopa. Entretanto, desde que degustei uma feita de abóbora na casa da minha sogra, resolvi adotar essa prática à noite. Na semana passada, repeti a dose lá em casa. Agora, vou apostar na sopa de ervilha.

Comidinhas no frio

Pela primeira vez na vida o frio me inspirou a comer iguarias quentes como sopa e chá. Eu sempre odiei as duas coisas, mas é o que tenho vontade de experimentar neste tempo, em que os termômetros variam entre 16 e 18 graus no Rio de Janeiro. Para não engordar muito, vou apelar para as sopinhas instantâneas Vono, carnes como moela de frango e carne assada, que sempre caem bem; além dos legumes refogados como abobrinha e repolho. Um chocolate quente e um nhoque não caem nada mal de vez em quando. E sempre, sempre, ingerir os chás de gengibre e verde, que ajudam no emagrecimento. É isso. Vamos começar a segunda etapa da missão 2010.

Comidinhas em Orlando

, Algumas dicas de fast foods e restaurantes para quem pretende viajar para Orlando
O meu preferido é o Wendy's. Mas há outras opções como Mc Donald´s, Taco Bells, Ponderosa, Western.
No Dennys, ouvi dizer que tem um café da manhã mega power com torradas, ovos, panquecas, bacon, salsichas, geléias, mel, manteiga, etc. O Starbucks tem várias delícias como pães, doces e tomei até um mocatino gelado. Há garrafinhas de vidro com leite puro ou café com leite gelado industrializadas. Curioso!
No blog Polemikos, há dicas preciosas, como tomar café na loja de chocolates Giardelli. Segundo o site, há nachos por todos os cantos. No Black Angus Steakhouse são fracos; do Planet Hollywood, razoáveis.
Outras opções de restaurantes são o Golden Corral (eu experimentei e aprovei!), que é um self service com a comida um pouco apimentada. Eu, que adoro tempero mexicano, não vi o aviso de uma pimenta ao lado de um frango que peguei e depois saí de lá passando mal. Entretanto, é só ficar de olho no aviso. Quando for muito picante, há um símbolo do lado. Há também  o Roy’s de Orlando (http://www.roysrestaurant.com/). Roy Yamaguchi, o dono,  apresentava um programa sobre a “Hawaiian Fusion Cuisine”. Um menu degustação sai por apenas US$ 68 , com duas taças de vinho incluídas.

Gelateria sensacional

Uma dica para os apaixonados por sorvete que moram no Rio. No Bairro de Fátima, ali bem pertinho da Lapa tem uma pequena preciosidade. Trata-se da Milli Mello gelaterie, que vende um sorvete artesanal  confeccionado por um italiano. Os sabores doce de leite com crocante e Ferrero Rocher são para comer rezando.

Delícia

Gente, experimentei os pães de forma da Panetto e amei! Há várias opções light, mas o australiano é uma delícia à parte. Vale a pena conferir! As embalagens são bem menores que as normais de pão de forma e custa cerca de R$ 3,99 no supermercado Zona Sul.

Preciso aprender a fazer

A receita tirei do blog Sabor Saudade. Fiquei com água na boca.

Geléia de banana e chocolate

600 gramas de bananas d'água/nanica cortada em rodelas finas(5 a 6 bananas)
300 gramas de açúcar, de preferência baunilhado
200 ml de água
100 gramas de chocolate amargo 70% de cacau
2 colheres de sopa de suco de limão verde ou amarelo, mais ou menos um limão (use o tipo de limão que preferir)
raspas de uma fava de baunilha (opcional)
raspas de casca de laranja (opcional)
um pauzinho de canela (opcional)

Como fazer:Numa panela de fundo grosso ferva a água e o açúcar por uns cinco minutos. Adicione as bananas cortadas em rodelas finas, o suco de limão e, se for o caso, a baunilha, ou raspas de laranjas, ou canela. Deixe ferver em fogo médio e quando ferver reduza o fogo para baixo. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por mais ou menos uma hora minutos ou até que as bananas estejam bem avermelhadas e totalmente dissolvidas. As bananas começam a avermelhar de baixo para cima por isso você vai precisar mexer de vez em quando para ajudar a ir incorporando a cor. Se o fogo não estiver baixo as bananas podem começar a queimar na parte de baixo e espirrar na hora de mexer o que pode ser perigoso, por isso, deixe a banana cozinhar em fogo bem baixo, sem pressa. Enquanto as bananas cozinham derreta o chocolate em banho maria, ou no micro-ondas, e deixe esfriando. Quando as bananas estiverem no ponto retire-as do fogo e adicione o chocolate derretido mexendo bem para incorporar. Transfira para um pote esterilizado e deixe esfriar fechado de cabeça para baixo. Você também pode derreter o chocolate na geléia quente. Para isso basta picar o chocolate em pedaços pequenos e adicionar ao doce de banana já caramelizado. Mexa bem para derreter o chocolate e formar uma mistura homogênea.

Ribs

Marido voltou dos Estados Unidos com uma nova mania: comer ribs ou costelas de porco. Fomos ao supermercado tentar encontrá-la para fazer no almoço de domingo. Bom, a carne foi ao forno por três horas e com bastante molho barbecue. O resultado ficou um sucesso. Mais uma comidinha para nosso cardápio nem tão variado.

Sentido da felicidade

Comer trufas francesas derretidas na colher. Huumm!!!

Tudibom

Comprei um pão caseiro de nozes com canela. Coloquei agora no forno umas fatias dele com queijo e banana. Delicioso.

Novos cardápios

Na próxima semana vou aprender a fazer yakisoba e berinjela com carne moída. Estou me aprimorando na arte culinária.

Cardápios mais saudáveis

Ando progredindo na minha missão dona-de-casa com dotes culinários. Pelo menos estou tentando. Nesta semana resolvi fazer comidinhas mais lights como suflê de chuchu e sopa de legumes. Hoje me aventurei em um creme de cenoura, que no livro de receitas recebe um nome pomposo de mouseline de cenoura.

Mestre cuca

Finalmente consegui fazer um almoço no ponto, sem queimar nada, sem deixar nada cru, com o sal no ponto e um gosto de comida caseira mesmo. Sinceramente, tenho gostado da vida de dona-de-casa. Não tenho vontade de ser nenhuma Amélia, mas precisava mesmo ser mais safa. E devagar e sempre vou atingindo meus objetivos.

Estréia

Finalmente eu e ele vamos estrear nossa racleteira. Os convidados para a orgia gastronômica serão meu irmão,cunhada e meus pais. Portanto, interromperei temporariamente a contagem de pontos.

A vida é doce

Estréia de minha sanduicheira de Waffles no sábado. A família aprovou e se deliciou com coberturas de geléias, mel e manteiga. Hoje no café da manhã, eu e ele repetimos a dose. Boommm!!!!

Papo gastronômico

Na Lua-de-mel descobrimos uma riqueza gastronômica, o molho Chutney para comer com fondue de carne. Sensacional! Gostamos tanto que compramos dois vidros para levar para casa. É feito de manga, pimentão e outras coisas. Falando assim não dá para imaginar o quanto essa combinação é maravilhosa.

Boomm!!!!

Amei experimentar raclete na viagem de Lua-de-mel. Combina muuito!!! Assim como, um foundue naquele friozinho.

Erro primário

Ia fazer um omelete, acabou saindo uma fritada. Iniciante na cozinha é um problema...

Dica gastronômica

Quem gosta de frutos do mar deve ir à Rua dos Artistas, na Tijuca. Além do famoso restaurante Siri, há outras duas opções bem próximas, o Camarão e o Lagostão. Ontem estive no primeiro e comprovei que o sabor continua o mesmo que experimentei na infância, naquele cantinho que ia com meus pais e tios.

Receita cubana

Quando criei este blog tinha acabado de voltar de Cuba. Fiz vários comentários sobre o país e descrevi minhas peripécias por lá. Pois é, ficou faltando uma coisa importantíssima. A famosa bebida cubana, apreciada por Ernest Hemingway, o Mojito.
Quem quiser fazer em casa é só seguir a receita:

Mojito
- cubos de gelo
- club soda
- 2 ramos de hortelã
- 1 colher (chá) de açúcar
- casca de 1 limão pequeno
- 50 ml de rum claro (lá usam o Habana Club)

Coloque em um copo a casca do limão, o açúcar e 1 ramo pequeno de hortelã. Soque como se fosse para preparar uma caipirinha. Acrescente o rum e misture bem. Coloque em um copo longo cubos de gelo e o outro ramo de hortelã. Coe a mistura de rum para o copo com gelo e complete com club soda.

Dá até vontade...

O Centro de Teresópolis vai sediar a sétima versão da
ChocoSerra, um evento gratuito que reúne produtores
de chocolate de todo estado. A expectativa é de que
durante a festa cinco mil toneladas do produto sejam
consumidas. A abertura do evento está prevista para
sexta-feira, às 18h. O endereço é Avenida Lúcio Meira 833.